Główny styl życiaPo drodze „zielone owce”, ponieważ szkoccy naukowcy rozpoczęli hodowlę bardziej ekologicznych jagniąt

Po drodze „zielone owce”, ponieważ szkoccy naukowcy rozpoczęli hodowlę bardziej ekologicznych jagniąt

Nowe badania analizują sposoby hodowli i karmienia owiec o zmniejszonym wpływie na środowisko. Źródło: SRUC

Nowy międzynarodowy projekt, prowadzony przez Scotland College Rural College, dotyczy rozwoju przyjaznych dla środowiska ras owiec, które potrzebują mniej paszy i wytwarzają mniej emisji dwutlenku węgla

Po niskoemisyjnych krowach przychodzą owce przyjazne środowisku. Naukowcy ze Scotland's Rural College szukają różnych sposobów karmienia i hodowli owiec w celu zmniejszenia ich wpływu na środowisko poprzez nowy program badawczy o nazwie Grass to Gas. College wcześniej pisał nagłówki o uruchomieniu projektu GreenCow, który dotyczy zmniejszenie ilości gazu uwalnianego przez bydło.

W kraju takim jak Wielka Brytania, gdzie część ziemi może być wykorzystana tylko do uprawy trawy, owce i bydło mogą być bardzo skutecznym sposobem żywienia ludzi. Jednocześnie zwierzęta gospodarskie odpowiadają za około 14, 5% światowej emisji dwutlenku węgla (choć w Wielkiej Brytanii odsetek ten wynosi zaledwie 5% ze względu na brytyjskie metody produkcji).

W szczególności jagnięcina ma średnio większy ślad ekologiczny na kilogram niż wszystkie inne mięso. Ponieważ temperatury szybko rosną, poprawa ich wpływu na środowisko staje się coraz pilniejsza.

Dobra wiadomość jest taka, że ​​połączenie badań naukowych i technologii umożliwia to teraz. Owce, które są przeżuwaczami, uwalniają gazy podczas procesu trawienia, zwykle przez odbijanie (i czasami z tyłu), ale ilość wytwarzanych przez nie emisji można poprawić poprzez selektywne zmiany hodowlane i dietetyczne.

Wspólnie z partnerami z krajów tak odległych, jak Norwegia, Urugwaj i Nowa Zelandia, naukowcy z SRUC zbadają dwa główne czynniki, które przyczyniają się do wpływu zwierząt na środowisko - emisje metanu i wydajność paszy, czyli ilość paszy niezbędną do wyprodukowania jednostka mięsa lub mleka - w celu wyselekcjonowania i rozwoju ras, które są bardziej wydajne (ponieważ wymagają mniej paszy) i bardziej przyjazne dla środowiska (ponieważ wytwarzają mniej gazu).

W pierwszym etapie projektu naukowcy przetestują technologie i sprzęt, w tym czujniki, podajniki elektroniczne i techniki obrazowania, które pomogą im przewidzieć spożycie paszy i emisję metanu u owiec. Następnie przeanalizują wpływ, jaki hodowla i różne linie genetyczne wywierają na związek między emisją metanu i wydajnością paszy, a także wszelkie różnice spowodowane wyborem pastwiska lub pomieszczeń mieszkalnych.

„Projekt ma na celu opracowanie narzędzi do pomiaru lub dokładnego prognozowania wydajności żywienia i emisji metanu zarówno z poszczególnych zwierząt, jak i systemów owiec, co zapewni przemysłowi międzynarodowemu środki do hodowli, żywienia i zarządzania owcami o zmniejszonym wpływie na środowisko w ramach inicjatywy na rzecz poprawy genetycznej ”- wyjaśnia genetyk owiec SRUC, dr Nicola Lambe.

„Przyczyni się również do zajęcia się argumentem dotyczącym wpływu spożywania mięsa na globalne ocieplenie, ponieważ owce wykorzystują ziemię często nieodpowiednią do innej produkcji rolnej, z wyjątkiem drzew iglastych - przynajmniej w Wielkiej Brytanii”.

Grass to Gas jest współfinansowany przez Departament Środowiska, Żywności i Spraw Wsi, Radę ds. Badań Norwegii i Ministerstwo Przemysłu Podstawowego Nowej Zelandii.


Kategoria:
Jason Goodwin: Jak spędzić 24 godziny w Londynie bez wydawania ani grosza
Pięć wymarzonych domów, od zamków po kamienice, jak widać w Country Life