Główny styl życiaPrzewodnik po Cotswolds: co robić, miejsca pobytu, gdzie zjeść

Przewodnik po Cotswolds: co robić, miejsca pobytu, gdzie zjeść

Źródło: Getty
  • Najlepsza opowieść

Ucieknij z miasta i zrelaksuj się w sielankowej urodzie Cotswolds.

Zaledwie dwie godziny jazdy samochodem od Londynu, charakterystyczne miasteczka handlowe Cotswolds, z ich domkami w kolorze miodu z różanymi pnączami i glicyniami oraz tradycyjnymi zwyczajami, dadzą ci wgląd w prawdziwe angielskie życie wiejskie.

Z dużą ilością wiejskich domów, atrakcji na świeżym powietrzu i możliwości robienia zakupów, każdy znajdzie coś dla siebie.

Rzeczy do zrobienia

Zamek Sudeley

Zamek Sudeley, uznany za najbardziej romantyczne miejsce w Cotswolds, oferuje wspaniały dzień zarówno dla par, jak i rodzin. Rozpadające się ruiny z XV wieku, bogate zamkowe pokoje i nagradzane ogrody zapewniają każdemu coś, co sprawi przyjemność. Zanurz się w jego bogatej historii, odkrywając, jak było domem dla czterech angielskich królowych, brał udział w wojnach domowych z XVII wieku i jest miejscem pochówku Katherine Parr.

Miłośnicy ogrodnictwa koniecznie odwiedź 10 nagradzanych ogrodów Zamku, położonych na terenie o powierzchni 1200 akrów. Dzieci mogą ogarnąć swojego średniowiecznego ducha, przebierając się za Tudora, próbując skalować drewniany fort i biorąc udział w dziesięcioczęściowym kursie szturmowym.

01242 604244; www.sudeleycastle.co.uk

Zamek Sudeley, Gloucestershire

Arboretum Westonbirt

Jeśli jesteś miłośnikiem spacerów i dzikiej przyrody, Arboretum Westonbirt z pewnością nie rozczaruje i jest warte odwiedzenia. Z ponad 15 000 okazów drzew z całego świata i trzema dzikimi obszarami do odkrycia, jest to idealne miejsce, aby zanurzyć się w przyrodzie podczas tego święta.

Odkryj Stare Arboretum i Jedwabne Drewno i ciesz się piknikiem na Downs przed wyruszeniem w podróż przez liściaste baldachim na Stihl Treetop Walkway, z którego roztacza się wspaniały widok na arboretum z lotu ptaka. Zwróć uwagę na Treefest, który ze swoimi 100 wystawcami i lokalnymi rzemieślnikami powraca do Westonbirt w te święta.

0300 0674890; www.forestry.gov.uk/westonbirt

Castle Combe, Bibury, Bourton-on-the-Water i The Slaughters

Radość z podróży do Cotswolds polega na odkrywaniu malowniczych wiosek, które nie są bardziej malownicze niż Castle Combe.

Poniższe zdjęcie w Wiltshire, około pięciu mil na północ od Chippenham mówi samo za siebie - ale Bibury (na zdjęciu powyżej), Bourton-on-the-Water oraz Lower i Upper Slaughter są równie druzgocące.

Wczesnym rankiem w Castle Combe, Wiltshire

Cotswold Farm Park

Cotswold Farm Park Adama Hensona jest koniecznością dla wszystkich pasjonatów rzadkich ras i ogólnie hodowli. Po raz pierwszy otwarty w 1973 roku, park jest mistrzem i świętuje rzadkie rasy zwierząt hodowlanych, ucząc o znaczeniu ich ochrony dla przyszłych pokoleń.

Szczególnie cudowny dla dzieci, park umożliwia kontakt ze zwierzętami, obchodzenie się z tygodniowymi pisklętami, karmienie butelką kóz i spotykanie nowo narodzonych prosiąt. Odwiedzający mogą zabrać do domu produkty rolne, odwiedzając Farm Shop, a także krówki Cotswold i budynie wytwarzane lokalnie.

01451 850307; www.cotswoldfarmpark.co.uk

Antyczne polowanie

Ponieważ Cotswolds słynie z obfitości antyków, polowanie na antyki podczas pobytu w okolicy jest koniecznością. Udaj się najpierw do Tetbury, która słynie ze swoich królewskich połączeń, jest rajem dla handlarzy antykami i prywatnych nabywców. Long Street Antiques, rozłożone na trzech piętrach w wielkim georgiańskim domu, jest domem dla 30 dilerów i wyświetla szereg antyków, od obrazów po porcelanę.

Warto też odwiedzić Amy Perry Antiques w dalszej części ulicy, łącząc tradycyjne rustykalne przedmioty z podejściem XXI wieku. Następnie udaj się do Stow on the Wold, w którym znajduje się także wiele sklepów, takich jak pięknie odrestaurowane antyki Durham, w których znajduje się srebro, sztuka i Staffordshire.

  • Long Street Antiques - 01666 500850; www.longstreetantiques.com
  • Amy Perry - 01666 500354; www.amyperryantiques.co.uk
  • Durham Antiques - 01451 870404; www.durhamhousegb.com


Miejsce pobytu

Lords of the Manor Hotel, Upper Slaughter

Usytuowany na wzgórzach Cotswold, w pobliżu starożytnego miasta Upper Slaughter, hotel Lords of the Manor obiecuje luksusowy weekend. Dobry hotel Hotel „Country House Hotel of the Year” oferuje niezrównane wrażenia z pobytu na wsi. Goście mogą wybrać bardziej przytulne pokoje wiejskie lub większe pokoje Lords, z których wszystkie są indywidualnie urządzone i wychodzą na posiadłość.

Dumnie przyjazny psom, dlaczego nie zabrać ze sobą swojego kundla, oddając mu ręcznie robiony herbatnik dla psa z hotelowej restauracji nagrodzonej gwiazdką przewodnika Michelin. Restauracja z klasycznie inspirowanym francuskim jedzeniem jest wspaniałym miejscem na obfity obiad po dniu spędzonym na zwiedzaniu.

Pokoje dwuosobowe od 150 £ - 01451 820243; www.lordsofthemanor.com

Calcot Manor, Tetbury

Łącząc tradycyjny kamienny dwór Cotswold ze współczesnym wystrojem wnętrz, hotel Calcot Manor oferuje gościom elegancki i stylowy pobyt w Cotswolds. Usytuowany na 220 akrach łąk, które można odkryć, oferuje 35 pięknie urządzonych pokoi, spokojne spa z wanną z hydromasażem na świeżym powietrzu wyłożoną lawendą oraz zdrową restaurację, korty tenisowe, a nawet leśną siłownię.

Goście mogą wybierać spośród wielu doświadczeń kulinarnych; jeśli szukasz czegoś bardziej formalnego, restauracja Conservatory z widokiem na Cotswold Hills jest idealna, a jeśli chcesz czegoś bardziej tradycyjnego, Gumstool Inn zapewnia atmosferę pubu. Codziennie rano Goście mogą delektować się pełnym śniadaniem angielskim oraz codzienną gazetą.

Pokoje dwuosobowe od 199 £ - 01666 890391; www.calcot.co

Calcot Manor, niedaleko Tetbury

Snowshill Estate Bed and Breakfast, Gloucestershire

Jeśli szukasz czegoś bardziej tradycyjnego, uroczego i osobliwego, Snowshill Estate Bed and Breakfast jest idealnym miejscem na weekend w święta. Jest to tradycyjny wiejski dom wiejski położony na działającej posiadłości wiejskiej o powierzchni 900 akrów w północnej części Cotswolds.

Słupowe okna, mała biblioteka i dom z XVI wieku przenoszą gości w minioną epokę, a jego spokojna i spokojna przyroda obiecuje odwrót od szybkiego tempa współczesnego życia. Każdego ranka Goście mogą delektować się pysznym śniadaniem przyrządzanym z lokalnych produktów, takich jak jaja kurze z Orpington i miód pobliskiego pszczelarza.

Pokoje dwuosobowe od 80 £ - 01386 853959; www.snowshill-hill.co.uk


Miejsca gdzie można zjeść

La Champignon Sauvage, Cheltenham

Aby doświadczyć wyśmienitej kuchni Cotswold w najlepszym wydaniu, wizyta w La Champignon Sauvage w Cheltenham jest absolutną koniecznością. Choć na zewnątrz jest trochę prosty, a jego wnętrze jest bardziej przytulne i intymne niż nowocześnie zaprojektowane wnętrze, jego jedzenie z nawiązką to nadrabia.

Łącząc gotowanie „terroir” z nowoczesnym akcentem, restauracja popiera najsmaczniejsze dania kuchni francuskiej i zdobyła dwie gwiazdki Michelin, a także inne prestiżowe nagrody - w tym wysokie pochwały notorycznie trudnego do zadowolenia krytyka restauracji Jaya Raynera, który opisał tam swój posiłek jako „coś, co uważałem za jeden z najlepszych posiłków w moim życiu”. Goście mogą wybierać z menu składającego się z dwóch, trzech lub czterech dań.

01242 573449; www.lechampignonsauvage.co.uk

Wykonane przez Boba, Cirencester

Jeśli szukasz bardziej wyluzowanej restauracji w stylu delikatesowym, udaj się do Made by Bob w starożytnym miasteczku targowym Cirencester. Kawiarnia z delikatesami i otwartym zapleczem kuchennym na podłodze restauracji jest relaksującym miejscem spotkań, w którym ludzie mogą delektować się jedzeniem i piciem przez cały dzień. Promując menu współczesnej kuchni brytyjskiej w połączeniu z włoskimi przysmakami, Bob Parkinson, wizjoner „Made by Bob”, oferuje wyjątkowe doznania kulinarne w Cotswolds.

Dlaczego nie zacząć rano od cappuccino i rogalika rzemieślniczego, zjeść lekki lunch lub Bresola z pecorino, rzeżuchą i migdałami lub zafundować sobie migdałowy frangipane na popołudniową herbatę.

01285 641818; foodmadebybob.com

The Bell, Sapperton

Bell, w uroczej, sennej wiosce Sapperton, zapewnia fantastyczne angielskie jedzenie z pubu w bardzo wysokim standardzie. Kamienne podłogi z flagami, otwarte kominki i niskie światła w połączeniu z tradycyjnym jedzeniem sprawiły, że jest to idealny wybór, jeśli szukasz czegoś naprawdę brytyjskiego.

Ze wspaniałym ogrodem i dziedzińcem oraz wiejskimi widokami jest to idealne miejsce do kąpieli w wieczornym słońcu i relaksu przy kolacji. Zanurz się w tradycyjnym brytyjskim jedzeniu, przygotowywanym ze świeżych składników z ogródka warzywnego w pubie, i spróbuj orzeźwiających domowych napojów, takich jak Sapperton Spring Punch.

01285 760298; bellsapperton.co.uk

Badger's Hall, Chipping Campden

Wizyta w Cotswold nie byłaby kompletna bez oddania się tradycyjnej kremowej herbacie Cotswold. XV-wieczna herbaciarnia, Badger's Hall, w targowym miasteczku Chipping Campden, to idealne miejsce, aby zakleić palcami dżem, śmietanę i dużo ciasta.

Zrelaksuj się przy otwartym ogniu, odsłoniętych belkach i sosnowych antykach i delektuj się pysznym domowym bułeczkiem, ciastem lub ciastem wykonanym przez właściciela Paula w jego niesławnej Adze. Lepkie ciasto budyniowe toffi i prażone teacakes to tylko niektóre ze słodyczy.

01386 840839; badgershall.com

Przewodnik opracowany przez Clemmie De La Poer Beresford

Kategoria:
Wymieniony w klasie I dworek w Jacobean, należący kiedyś do opactwa Glastonbury
50 wspaniałych rzeczy do zrobienia w Wielkiej Brytanii, które nie będą cię kosztować ani grosza