Główny jedzenie i picieDlaczego najnowszy rocznik Châteauneuf-du-Pape to „wspaniały rok” - i cztery wysublimowane wina do kupienia

Dlaczego najnowszy rocznik Châteauneuf-du-Pape to „wspaniały rok” - i cztery wysublimowane wina do kupienia

Źródło: Alamy
  • Bar koktajlowy

Châteauneuf-du-Pape to jedno z najsłynniejszych francuskich win - ale także najbardziej niezrozumiane. Harry Eyres wyjaśnia więcej - i świętuje swój najnowszy wspaniały rocznik.

Niedawno wypróbowałem wina z północnej Rodanu w 2016 roku, które uważałem za całkowicie kuszące ich świeżością i elegancją. Jednak nawet gdy ich spróbowałem, na ulicy było tak, że wina południowych Rodan - Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, wioski Côtes du Rhône - działały nawet lepiej niż północ.

Plotki były słuszne. Mogę potwierdzić, że był to wspaniały rok dla Châteauneuf-du-Pape.

Dlaczego powinieneś to kupować

Châteauneuf-du-Pape to jedno z najbardziej znanych nazwisk we francuskim winie, ale często czułem, że było to również jedno z najbardziej niezrozumianych. Winogrona osiągają wysoki poziom dojrzałości na słynnym płaskowyżu z dużymi białymi kamykami, ale elegancja jest równie ważna jak siła.

Niektóre wina, zwłaszcza te produkowane przez Clos des Papes, są prawie burgundzkie.

Co kupić

Châteauneuf-du-Pape Tradition 2016, Domaine Raymond Usseglio

102 funty za sześć za pośrednictwem www.bbr.com

Atrakcyjny jasny kolor, następnie wystarczająca ilość mięsa i podniebienia na podniebieniu w połączeniu z dobrą świeżością. Teraz, w 100% biodynamiczny, jest to, moim zdaniem, jedna z najlepszych domen w Châteauneuf.

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Impériale 2016

198 £ za sześć za pośrednictwem www.bbr.com

Wykonany z stuletnich winorośli Grenache, ma doskonałą koncentrację i intensywność, z dużą ilością taniny i doskonałą świeżością - ale nie dotykaj jej przez siedem lat.

Châteauneuf-du-Pape Rouge Domaine de la Janasse 2016

144 £ za sześć za pośrednictwem www.bbr.com

Domaine de la Janasse wspiął się na szczyt w Châteauneuf bez wielkich rozkwitu. To wino jest głęboko zabarwione, pięknie świeże i czyste.

Châteauneuf-du-Pape Domaine de la Janasse Cuvée Chaupin 2016

280 £ za sześć za pośrednictwem thevinorium.co.uk

Jeszcze lepszy, bardziej wyrafinowany i, jeśli to możliwe, jeszcze bardziej intensywnie świeży niż Domaine de la Janasse Rouge jest Cuvée Chaupin z tej samej domeny. To może wydawać się strome, ale jest warte każdego grosza.


Kategoria:
Pierwszy kucyk twojego dziecka: przewodnik przetrwania dla rodziców
Oszczędność Mount Grace Priory: Ruina odrodzona w stylu Arts-and-Crafts